Description du poste
L’Hermitage Gantois recherche son Commis de Cuisine – Petit Déjeuner (NB/F/H).
Rattaché(e) à la Brigade de Cuisine et en lien direct avec l’équipe de salle dédiée au Petit Déjeuner, vos missions sont :
- Préparer et organiser le buffet du petit-déjeuner selon les normes établies ;
- Assurer la cuisson minute des œufs et autres plats chauds à la demande des clients ;
- Respecter les recettes et fiches techniques ;
- Être un support de la brigade de cuisine dans la préparation de la mise en place ;
- Maintenir la propreté des espaces utilisés dans le respect des normes HACCP ;
- Assurer la réception, le contrôle et le rangement des marchandises ;
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service efficace et de qualité ;
- Respecter les standards de qualité définis au sein de l’établissement.
Votre profil
QUALITES PRINCIPALES :
D’un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l’exécution de vos missions.
Issu(e) d’une formation (CAP, mention complémentaire…), vous possédez une première expérience à un poste similaire.
Type d’emploi : CDI – 35h
Horaire de début : 5h30
Salaire : 1 832,17 € + Indemnités nourriture / avantage en nature
AVANTAGES :
- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l’année N-1
- Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott
- Des possibilités d’évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe
- Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott
- Prise en charge de 75 % de la mutuelle par l’employeur.
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
Alors si vous êtes un passionné(e) de cuisine, avec une envie d’en apprendre d’avantage, rejoignez-nous !
Votre futur employeur
WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L’Hermitage Gantois Autograph Collection est un établissement 5 étoiles situé au cœur de Lille. Bâtiment du 15ème siècle, classé monument historique, il allie cadre exceptionnel, histoire et modernité. L’hôtel comporte 88 chambres et suites, deux restaurants bistronomiques, un bar, 7 salles de réunions pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes et un spa. Son architecture et son atmosphère en font un lieu incontournable sur Lille.
Si cette offre ne correspond pas exactement à vos attentes, nous vous invitons à nous envoyer votre candidature spontanée, d’autres opportunités pourraient correspondre à votre profil et à vos aspirations.
Candidature spontanée
